蜂蜜作用

蜂蜜作用
蜜是一種營養豐富食物，一直被大家認爲是“大自然贈給人類的貴重禮物”、“讓人愉快與保持青春的禮物”。在民間很早就利用用蜂蜜來治療各種疾病了，同樣還是延年益壽的佳品。
材料：
　　金橘500g、冰糖300g、檸檬半個、蜂蜜200g
　　做法：
　　1、准備材料。
　　2、把金橘放在淡鹽水中浸泡一個小時以上，然後清洗幹淨表皮。
　　3、金橘對半切開，用小叉子逐個挖出籽。
　　4、放入料理機，打成金橘泥（不要太碎，保持點小顆粒感）
　　5、打好的金橘泥和冰糖一起倒入鍋中，開中火煮至冰糖完全融化。再轉小火邊煮邊攪，約20分鍾後，金橘泥開始慢慢變得有些濃稠，顔色變深。
　　6、這時把半個檸檬擠汁進去。
　　7、繼續邊煮邊攪，直到鍋內金橘泥呈濃稠狀，鍋底有大泡泡噗噗的翻起，關火。
　　8、放涼至40度左右（不燙手），加入200g蜂蜜拌勻後，裝入密封的瓶子中，入冰箱保存。每次兜取一勺，用溫開水沖開即可飲用。
　　小貼士：
　　1、金橘因爲是連皮吃的，所以一定要把表皮徹底清洗幹淨，我是用淡鹽水浸泡一個小時，再逐個洗刷幹淨。也可以用淘米水來浸泡。
　　2、金橘打成泥的時候，不要打的太細膩，稍微保持點小顆粒感，會更好。
　　3、做這個，金橘泥在鍋中煮的時間全程大約30分鍾左右。根據自家火候和金橘的量來調整時間。
　　4、冰糖和蜂蜜的量僅供參考，如果你不喜歡吃甜的，那麽建議減少蜂蜜的量，但是冰糖的量不建議大量減少，因爲冰糖在這裏也起著讓金橘泥在煮的過程中變粘稠的作用。